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真柔软真Q弹假蜂蜜小面包20210114

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真柔软真Q弹假蜂蜜小面包20210114的做法步骤图

待完善，

用料

高筋面粉	510克
烫面	120克
盐	4克
细砂糖	35克
水	190克
鸡蛋	1个
干酵母	5克
黄油	50克
根据那个鸡蛋大小不同以及其他情况面团打好总重量940-960克，面团不算湿软中等偏硬	约可分15个面团，每个约60克，

真柔软真Q弹假蜂蜜小面包20210114的做法

分成15份，每个约60克，
28金盘30个
二发后，刷蛋液，撒芝麻，涂第一次蜂蜜水，
预热上下180度，入炉时设置60-200热风循环模式20分钟，炉内实际180度，

考虑底火不够，再尝试……
10分钟开始调整150-160热风循环，
出炉

标签: #小面包 #蜂蜜 #弹假

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/mianbao/z2yvdw.html

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