让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉疙瘩面
有些宝宝不爱吃蔬菜,或者肉类,直接把食材打成泥,加适量的面粉调成面糊,挤成面条,宝宝吃得可欢了。里面的西兰花,南瓜可以也换成胡萝卜,紫薯,或者青菜等蔬菜,不会过敏的宝宝里脊可以换成牛肉,鸡肉或鱼虾肉,想怎么吃就怎么吃。
适合八个月以上宝宝食用,一份的量大约一小碗。(我家宝宝十个多月,一次吃一碗左右。)
用料
西兰花 | 10克 |
南瓜 | 20克 |
里脊肉 | 10克 |
普通面粉 | 30-35克 |
姜片 | 少许 |
清水 | 30-40克(调面糊用) |
核桃油 | 几滴 |
让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉疙瘩面的做法
猪肉里脊切片,放入姜片水中去腥。
西兰花洗净焯水两三分钟,捞出放入冷水中,再捞出。
南瓜去皮切块蒸熟
备好的食材放入料理机中加入清水。
打成糊状。
加入面粉,面粉量仅作为参考,根据食材水分量酌量添加,调成不易滑落的糊泥状。
装入裱花袋,收口打结,裱花袋尖口剪开个小洞。
锅内放260ml清水大火煮开,转小火,裱花袋边挤边画大圈,直至全部挤完。
煮到面条浮起,中火再煮两分钟左右,捞去浮沫。滴入核桃油。关火。
勺子把面条切成小段方便宝宝食用。这样的面羹也不用怕他不爱吃里面的蔬菜了。
小贴士
1.面糊要调得稠一点不容易散开。
2.煮面的时候一定要小火煮,否则也容易散开不成型。