健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）
为了满足口舌之欲，不敢吃甜面包，只好做了这款土司，配合各种夹馅做成三明治，低脂无负担，代替主食必备款！
用料
| 烫种：全麦粉 | 120克 |
| 开水 | 145克 |
| 主面团：高筋面粉 | 463克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 盐 | 11克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 冰水 | 330克(±5) |
| 无盐黄油 | 46克 |
健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法
我用的图上的高筋面粉
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第2张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第2张")
煮开水
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第3张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第3张")
盆子放在称上，倒入145克开水，搅拌
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第4张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第4张")
无干粉状态即可，放入冰箱冷藏
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第5张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第5张")
第二天拿出冷藏的面团跟主面团除黄油外的所有材料混合搅拌
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第6张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第6张")
搅打到能撑出厚模
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第7张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第7张")
加入软化的黄油
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第8张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第8张")
快速搅拌
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第9张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第9张")
能撑出光滑的薄膜，破洞光滑
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第10张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第10张")
从面缸刮出，稍作整理
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第11张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第11张")
放入发酵箱发酵
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第12张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第12张")
两倍大小拿出
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第13张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第13张")
分割滚圆，松弛10分钟
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第14张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第14张")
二次滚圆
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第15张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第15张")
放入土司盒
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第16张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第16张")
放入发酵箱二发
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第17张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第17张")
做平顶土司八分满，做山峰发到九分
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第18张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第18张")
烤箱预热180度，中下层40分钟至45分钟，中途觉得上色深，加盖锡纸或者上面加一层烤盘
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第19张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第19张")
鸡蛋牛油果番茄三明治
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第20张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第20张")
芋泥牛油果三明治
![健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第21张]( "健身党必备超软烫种全麦土司（一条卡路里1450大卡，配方两条450g模具）的做法步骤图 第21张")
小贴士
全麦土司不会涨的非常高。放到完全冷却再切片，第二天可以多士炉加热再做三明治，非常好吃！夹馅自己搭配吧😊
