玫瑰浆果吐司
朋友送了一瓶云南手工玫瑰酱，我觉得太甜了，实在想不出如何吃，就做成了吐司！入口淡淡的玫瑰香气，丝丝甜蜜！
用料
| 波种 | |
| 面粉 | 75克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 面粉 | 175克 |
| 牛奶 | 105克 |
| 糖 | 5克 |
| 龙眼蜜 | 10克 |
| 玫瑰花酱 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蔓越莓干（白朗姆酒泡过的） | 40克 |
玫瑰浆果吐司的做法
波种里的水加入酵母融化，混合到波种粉里，拌匀放入容器密封冰箱冷藏发酵12个小时！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的波种！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把主面团里处黄油和盐以外的所有材料放一起，再放入波种面团，厨师机低档中档交替打至面筋均匀，放入盐与黄油，先低档搅拌成团，高档打至完全阶段！滚圆26摄氏度密封发酵一个小时，翻面！再发酵30分钟！手指沾面粉搓面团轻微回缩就可以了！（忘记拍图了）取出面团，按压排气均分为三团，滚圆醒发十五分钟！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再次按压排气，我懒得擀卷，就随便团成了椭圆体面团！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入450克的吐司磨具密封发酵！发酵温度不要超过32度！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
预热烤箱上170下火220，吐司发酵至九分满，吐司表面喷壶喷水，（我上次做欧包剩了很多酥粒，就撒在上面了，没有的可以不放！）放入烤箱烘烤35分钟！
![玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玫瑰浆果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
