玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 椰浆 | 110克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 海盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 干玫瑰花 | 3克 |
| 夹馅🔽 | |
| 葡萄干 | 30克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 榛子碎 | 30克 |
玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法
面团材料除黄油玫瑰花称入桶中
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慢速成团，再快速搅打
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加软化的黄油
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揉出膜加玫瑰花
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整理后盖保鲜膜冷藏12小时
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葡萄干加朗姆酒泡软沥干
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第7张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第7张")
面团取出回温，分割3份滚圆后松弛10分钟
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第8张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第8张")
压扁三折
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松弛5分钟
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擀平撒上榛子碎，用擀面棍轻轻擀下
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第11张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第11张")
撒上葡萄干，从上往下卷
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第12张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第12张")
整齐排入吐司盒
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第13张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第13张")
38度80湿度发酵至9分满
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第14张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第14张")
预热好的烤箱180度烤40分钟
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第15张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第15张")
10分钟的时候加盖锡纸
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第16张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第16张")
出炉震掉热气，晾架上冷却
![玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第17张]( "玫瑰椰浆榛果吐司 冷藏发酵椰香浓郁 葡萄干玫瑰面包的做法步骤图 第17张")
