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面包机版柔软拉丝豆沙面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.44W 次
面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图

之前按照面包机给的方子一直做不出拉丝柔软的面包,最终决定创新一下,参照了别人的方子,噔噔噔噔噔!!成功~好高兴的,哈哈

用料  

面粉 300g
奶粉 30g
白糖 30g
3g
酵母 3g
黄油 30g
牛奶 130g

面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法  

  1. 家里没有准们的筛面粉器,就用这个代替啦,效果一样的,一定要把面粉和奶粉过筛

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第2张
  2. 黄油大约需要这样一块,牛奶要热一下

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第3张
  3. 分别将温牛奶,白糖,盐,鸡蛋放入,注意白糖和盐对角分开放

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第4张
  4. 将筛好的面粉和奶粉放入桶内,在上面挖个小坑,放入酵母

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第5张
  5. 选择程序普通面包,750g    烧色中,我揉了三次面,其实揉两次也可以,在第三次揉面开始时加入切好小块的黄油

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第6张
  6. 如果想放豆沙或者别的料,在发酵完成后,听到最后一次搅拌,就把面包机暂停,拿出面团,将面的气赶出,放入豆沙,卷起来,放入桶内,接着烤

  7. 在结束前20分钟可以刷上蛋液和蜂蜜,颜色很好看

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第7张
  8. 香喷喷的面包出锅啦

    面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤图 第8张

小贴士

1.一定要将面粉奶粉过筛  2.黄油要在最后一次和面的开始放入  3各人觉得加入豆沙很好吃,我加的是王致和的,不会很甜。

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