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全家人都爱的【手撕肉松吐司】一次发酵

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.78W 次
全家人都爱的「手撕肉松吐司」一次发酵的做法步骤图

出炉后一个瞬间秒没的吐司~咸甜口儿最爱~~肉松控最爱!!根本停不下来~~
做了很多次了一直没有放上来,先记录一下~

用料  

两个450g吐司模⬇️
高筋面粉 510克
酵母 6克
牛奶 300克
鸡蛋 2个
4克
40克
黄油 40克
馅料⬇️
肉松 适量
沙拉 适量

全家人都爱的【手撕肉松吐司】一次发酵的做法  

  1. 除黄油外的材料都放入厨师机中,揉面至出厚膜,加入室温软化的黄油,揉至出薄膜
    其实我对出膜没那么在意的,好吃就行了( ̄▽ ̄)
    下次补图吧,总是忘拍🤣

  2. 把面团分成两份,拿其中一份擀成方形,抹上沙拉酱和肉松,左右下三边不要涂太满哈,自己做就是可以想放多少就放多少~( ̄▽ ̄)
    从上往下卷起来,卷好后左右下捏紧,竖着放过来,拿刀从中间由上至下切开,变成两条,馅料朝上左右搭起来成麻花状,把左右往下收一下放进模具中,发酵至八九分满,涂蛋液,上下180度30分钟即可,期间上色到满意盖个锡纸~

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