一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦
淡淡的抹茶味，还有小麦的香味，绵软而有嚼劲……
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 70克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个(去蛋壳50g) |
| 炼乳 | 30克 |
| 水 | 120克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 2.5克 |
一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法
所有材料，除黄油和盐以外，加入面包机揉20分钟出厚膜，再加入黄油和盐继续揉15分钟
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第2张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第2张")
取出面团，平均分成两份，其中一份加抹茶粉用手继续揉均匀，另一份备用！
揉好的面团有如图的手套膜，破洞边缘光滑![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第3张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第3张")
原味和抹茶平均3等分，分别擀成牛舌状卷起，静置一会儿，再次擀成长的牛舌状
抹茶置于原味上，卷起![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第4张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第4张")
三个面团一致操作，放入土司盒，盖上盖子
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第5张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第5张")
进烤箱38度发酵，旁边放一盆烧开的水
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第6张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第6张")
发酵到上层两图，7分满的时候开始180度预热烤箱
烤箱预热结束，发酵成如下图八分满进烤箱 180度烘烤40分钟
✔三能模具180度40分钟，其他模具150度40分钟(如果有夹馅，多延长5～10分钟)![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第7张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第7张")
烤好后立刻拿出来，高处震两三下，然后侧着倒扣晾凉
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第8张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第8张")
等到手温的时候才可以切片，不然面包会塌陷哦
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第9张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第9张")
可撕着吃，特别过瘾
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第10张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第10张")
记得密封保存，最好三四天内吃完😘
![一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第11张]( "一次发酵，双色全麦吐司，可撕着吃哦的做法步骤图 第11张")
