蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）
又想吃脆底又想吃椰蓉
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 脆底： | |
| 蜂蜜和水1：1 | |
| 面粉 | 1勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 白芝麻 | 4勺 |
| 椰蓉酱： | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
| 色拉油 | 80克 |
蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法
和面，此处省略面团和法，本人用水合法揉面。制作脆底蘸料，一个碗装1：1的蜂蜜水，一个碗装白糖面粉白芝麻混合物。
烤盘刷油，揉好的面团取出分成15份，每份团圆，底部沾一下蜂蜜水，再沾一下白芝麻蘸料。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
放入烤箱发酵，烤箱内放一碗温水。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
制作椰蓉酱，材料混合均匀放入裱花袋。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
发酵到两倍大，取出表面放椰蓉酱。此时烤箱预热，上管180度，下管190度。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
放入烤箱中层，烤25分钟左右。10分钟时加盖锡纸。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
取出，开吃。
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
底部很脆，完美！
![蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜脆底椰蓉面包（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
