蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版
用料
| 高筋面粉 | 550克 |
| 酵母 | 7克 |
| 牛奶加一个鸡蛋 | 310克 |
| 淡奶油（或纯牛奶） | 60克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 馅 | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个约45克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法
取部分温牛奶加6克糖化开酵母
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第2张")
除盐与黄油后所有材料混合
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第3张")
厨师机先二档两分钟再五档八分钟揉成光滑面团
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第4张")
加黄油盐先二档二分钟再五档四分钟左右揉出手套膜
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第5张")
面团很容易出膜
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第6张")
椰蓉馅材料混合
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第7张")
调好的馅
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第8张")
包入椰蓉
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第9张")
二次擀卷。这次椰蓉多了一些就撒了一些表层。椰蓉还是不要撒吐司表层好了，容易糊。
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第10张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第10张")
烤箱放一碗热水发酵50分钟左右至九分满，中途换水。盖盖烤就发到八分满
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第11张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第11张")
上火160下火180度两个吐司一起烤的，烤不到40分钟。蜂蜜面包容易上色。这次是盖盖烤的，如果不盖盖，上色后要盖锡纸。柔软拉丝可以一层层撕着吃。
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第12张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第12张")
晚上做好第二天切片吃
![蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第13张]( "蜂蜜椰蓉吐司一次发酵低卡柔软拉丝面包减糖减油版的做法步骤图 第13张")
