一次发酵蜂蜜脆底小面包
香香软软小面包，自己用的方子。
28×28的烤盘适用。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低粉 | 40克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 4克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 黄油 | 25克 |
| 玉米油（脆底） | 12克 |
| 糖（脆底） | 20克 |
| 白芝麻（脆底） | 适量 |
一次发酵蜂蜜脆底小面包的做法
面团材料除了黄油以外全部放入面包机揉面，揉到能扯出粗膜加黄油。揉出光滑的膜。
揉好后直接分割成8份，团圆松弛20分钟。
每个面团像吐司擀卷一样擀成条，中间切开，切面朝下压一压。盖保鲜膜发酵至两倍大。
脆底材料混合，发好的面团底部粘脆底材料，烤盘抹上一层玉米油。
烤箱中层上火165，下火180烤25分钟左右。
出炉后刷蜂蜜水。
