南瓜泥咖啡奶油酥皮泡芙

吃过樱花🌸糕坊的大泡芙，内馅是南瓜🎃和奶油，非常惊艳。
于是在家也尝试了这种搭配，还在奶油里加了点浓缩黑咖啡，味道出奇的好，泡芙是按照厨房里比较火的方子做的，步骤图和小贴士都非常详细，就不赘述了。
以此抛砖引玉，希望大家一起开发脑洞，创造出好吃的搭配来。

用料  

南瓜泥咖啡奶油酥皮泡芙的做法  

1. 食材图

2. 泡芙拦腰切开

3. 在底面抹上南瓜泥

4. 淡奶油加入10%的糖打发，加入一小勺浓缩咖啡，搅匀

5. 往泡芙里舀一勺咖啡奶油

6. 上下合体！吃！

小贴士

这次打发的奶油比较少，想偷懒，就用了玻璃瓶里摇匀打发。
南瓜泥最好用贝贝南瓜，含水量少，绵绵糯糯的，非常香甜。如果含水量太高，泡芙皮可能会受潮。
咖啡最好加浓缩咖啡，可以用黑咖啡粉加水调开，能丰富口味的层次。