黑加仑磅蛋糕（减油减糖版）

磅蛋糕是能量炮弹
为了能多吃
在普通磅蛋糕方子上
减少了黄油和糖
吃起来没那么湿润了
但还是超级香～

用料  

黑加仑磅蛋糕（减油减糖版）的做法  

1. 准备好食材。黄油室温软化，低粉和泡打粉过筛拌匀。

2. 软化的黄油和砂糖打发到颜色变浅体积蓬松。

3. 蛋液打匀，分3次加入黄油中，每次拌匀再继续加。

4. 筛入低粉泡打粉。用刮刀拌匀。不要过度搅拌。

5. 加入果干，拌匀。

6. 面糊装入模具，抹平。

7. 放入预热170℃的烤箱，烤20分钟左右，用刀子在上面划出裂纹，接着烤30分钟。
   

8. 快烤好的时候煮糖水。砂糖和水煮沸，蛋糕脱模后趁热在表面刷上一层糖水。

9. 放一天等磅蛋糕稍微回油。

10. 回油后切不容易切散。

11. 没有一般磅蛋糕那么湿润那么甜 但也是超级香的 很适合日常吃~