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法式蒸烤巧克力蛋糕

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法式蒸烤巧克力蛋糕的做法步骤图

用料

巧克力(60％)	110克
黄油	75克
细砂糖①	45克
低筋面粉	10克
蛋黄	45克
蛋清	95克
牛奶	40克
可可粉	40克
细砂糖②	45克

法式蒸烤巧克力蛋糕的做法

烤箱预热170℃
面粉可可粉混合过筛
黄油巧克力隔水融化
蛋黄砂糖拌至融化，加入巧克力黄油搅拌，加入奶油。让溶液微温。
　
筛入面粉可可粉搅拌
蛋清打发与巧克力糊翻拌
170℃ 1.5cm热水
17-20分钟
冷冻切块

标签: #蒸烤 #蛋糕 #巧克力

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/w4169d.html

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