无油无粉蒸烤巧克力蛋糕

没有面粉，材料简单，味道确实醇香，就算深夜做完也忍不住尝上一口。非常推荐

用料  

无油无粉蒸烤巧克力蛋糕的做法  

1. 巧克力和牛奶混合，隔水融化。

2. 蛋黄加入60g糖打发黏稠顺滑。

3. 1加入2中混合均匀。

4. 蛋清加10g糖打发至出现尖角。

5. 可可粉过筛加入4中快速翻拌。

6. 3蛋黄巧克力糊与5可可蛋清糊混合，倒入铺好油纸的烤盘中。

7. 烤箱预热175度，另去大烤盘加开水，中层50分钟。

8. 自然冷却，切成方条，淡奶油加糖打发涂抹蛋糕，撒上巧克力屑。OK，开动吧！

9. 好吃！