每颗美棘 达人秀：香喷喷的沙棘慕斯蛋糕

好吃又好看的沙棘慕斯蛋糕，材料简单，赶紧来做吧

用料  

每颗美棘 达人秀：香喷喷的沙棘慕斯蛋糕的做法  

1. 吉利丁片提前泡好（6寸蛋糕，15克慕斯），然后放隔热水融化。200克的淡奶油，加入45克的白糖，打成至八成发，然后把融化的慕斯液拿出来

2. 加入美棘果汁200克，搅拌均匀，然后倒入淡奶油里，再次搅拌均匀

3. 6寸的蛋糕饼加入模具中，然后倒入一半搅拌好的慕斯液，再放上另一块蛋糕饼，把余下的慕斯液全部加入模具里，放冰箱3小时以上

4. 将5克吉利丁隔水融化，融化后加入50克的美棘果汁，再次搅拌均匀倒入冷藏好的蛋糕里

5. 放入冰箱冷藏一晚上。用吹风机吹一下，容易脱模具

小贴士

1.每颗美棘果汁味道酸甜的，刚刚好，可以不加糖
2.慕斯液倒入后，冷藏至少三个小时，才可以出现镜面效果
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