柠檬🍋凝乳吐司🍞

做了一大罐柠檬凝乳，怕过期，就尝试活了一个面团，做了一个吐司，有着柠檬的香味，和酸酸的味道，没拍过程图片，记录一下过程。

用料  

柠檬🍋凝乳吐司🍞的做法  

1. 所有食材放入主锅，3分钟揉面，再揉2分钟，稍停5分钟，再揉2分钟，揉出手套膜。

2. 取出面团，放入发酵碗中，发酵至2倍大。

3. 取出面团，平分成两份，滚圆，松弛10-15分钟，然后卷卷，吐司整形，放入土司盒，发酵。

4. 提前预热烤箱160度，待发酵至土司盒口2厘米的位置时，放入已经预热好的烤箱，160度40分钟烤（根据自家烤箱适当调整温度和时间），提示音响起，取出吐司，震一下热气，倒在晾架上晾凉，就可以享用了。

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