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烘焙新手6寸戚风蛋糕

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烘焙新手6寸戚风蛋糕的做法步骤图

用料

鸡蛋	3个
低筋面粉	60克
牛奶	40克
玉米油	30克
蛋黄用糖霜	15克
蛋白用糖霜	25克

烘焙新手6寸戚风蛋糕的做法

准备食材
蛋黄中加入糖霜和玉米油，搅拌均匀
加入牛奶继续搅拌
筛入低筋面粉并划一字搅拌
打发蛋清，分三次加入糖霜，直到有小尖勾
此时预热烤箱，130度，大概十分钟
取三分之一蛋白到蛋黄中，切拌法拌匀
拌匀后倒入到剩下的蛋白中继续切拌
倒入模具中，震荡一下
放入烤箱，130度30分钟，接着145度20分钟
烤好之后再震荡一下，然后倒扣放凉
冷却之后就可以脱模了
也可以抹上奶油，放自己喜欢吃的水果
给儿子做的生日蛋糕

标签: #蛋糕 #戚风 #烘焙

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/j1v2l2.html

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