新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！
新手经常做不好的基础蛋糕！戚风蛋糕！喜欢就关注收藏哦！六寸！
时间：40分钟左右！
难度：⭐️⭐️⭐️
人份：2～3
清屏专用
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 30-60克（按自己的口味！） |
| 玉米油 | 15克 |
| 柠檬汁（可以不加！） | 2滴 |
| 纯牛奶（可以用清水代替！） | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法
蛋黄蛋清分离！
![新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第2张]( "新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第2张")
低筋面粉、玉米油、牛奶或清水加入蛋黄中混合均匀！
![新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第3张]( "新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第3张")
这时候预热烤箱，150度！打发蛋白！分三次把糖加入！（鱼眼泡、中性发泡、干性发泡）打发到筷子立起来程度即可！
![新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第4张]( "新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第4张")
把三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中搅拌均匀！用翻拌的手法！（这种质感）
![新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第5张]( "新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第5张")
再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌均匀！同样用翻拌的手法！（这种质感）
![新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第6张]( "新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤图 第6张")
烤箱150度30分钟！（六寸模具）（根据自己家烤箱的脾气来调整哦！）（我们家的是美的！）
很软的！喜欢记得关注收藏哦！
小贴士
记得关注收藏哦！六寸蛋糕模具！150度30分钟！根据自己烤箱的脾气来调整哦！
