地中海风味酸奶麦芬
咸香的麦芬真的不能更爱了,帕玛森干酪,酸奶,火腿和小番茄的混合,浓郁的香草,一款超级快手的地中海风味麦芬~适合做早餐或者加餐,超级松软超级香,出炉就没忍住吃了两个~
配方量可以做6个,建议翻倍做哈,真的超好吃~
火腿没有可以换培根或者任意你喜欢的肉类
可以多加一些
酸奶最好用无糖浓稠一点的
如果你有油浸小番茄应该会更美味
口味重的可以稍微加一点点盐
用料
樱桃番茄 | 125g |
帕玛森干酪 | 25g |
帕尔马火腿 | 3片 |
面粉 | 150g |
酸奶 | 125g |
橄榄油 | 40g |
牛奶 | 38g |
鸡蛋 | 1个 |
意大利混合香草 | 1/2tbsp |
泡打粉 | 1tsp |
地中海风味酸奶麦芬的做法
烤箱制作酸奶,酸奶粉➕纯净水搅拌均匀放入烤箱发酵2功能36度8小时
樱桃番茄切片,干酪刨碎,火腿撕成小片
在一个大碗中混合芝士,面粉,香草碎和泡打粉
另一个碗中混合酸奶,橄榄油,牛奶,鸡蛋,搅拌均匀
将4倒入3,翻拌均匀,切记不要过度搅拌,无干粉即可
放一半的面糊入模具,铺上小番茄和火腿,再盖上另一半面糊,表面放剩下的小番茄和火腿。
放入预热至185度的烤箱烤25~30分钟左右