超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬
玛芬，就是要够湿润
面粉与香蕉的柔润融合
坚果油脂微焦迷人的香气
一口一绵长
搭配英式红茶
一个完美的午后🥰
12个纸杯量
用料
| 干粉类，称重混合： | |
| 低筋面粉 | 330克 |
| 玉米淀粉 | 11克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 湿食材，称重混合，按先后顺序： | |
| 黄油融化液体 | 40克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 老酸奶（与油混合均匀乳化） | 190克 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香蕉肉随意压碎 | 380克 |
| 香草精 | 4滴 |
| 核桃碎（适量） | 100克 |
超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法
称重，过筛，混合所有干分类
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第2张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第2张")
准备混合湿性食材，先把黄油液，玉米油，酸奶搅拌均匀，乳化，烤箱预热190度（参考自己烤箱脾气）
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第3张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第3张")
加入剩下的所有湿性食材，搅拌均匀
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第4张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第4张")
加入干粉混合物，大概搅拌至无干粉，最好不要过度搅拌
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第5张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第5张")
加入核桃碎，留一些表面装点
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第6张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第6张")
装至八分满，表面用大核桃肉装饰，进烤箱190度中层25分钟，再加220度最上层5分钟上色
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第7张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第7张")
完美出炉
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第8张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第8张")
泡打粉我加的7克有点不够爆发，不过也有可能是黄油没打发，目前还是不够完美
![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第9张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第9张")
不过
趁热掰开，内里松软湿润的一塌糊涂😋😋😋😋😋😋![超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第10张]( "超湿润，超快手，超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤图 第10张")
