超简单湿润的抹茶马芬蛋糕
超级简单，可以说把份量称好都不会失败的好方子，外皮有点脆脆的，内部很湿润，吃不完可以密封速冻微波炉回软再吃，不要乱改方子，我是餐厅里厨师，这方子做过无数遍不甜不淡不油不腻，加盐是为了口感更厚重浓郁，好比奶油南瓜浓汤，加点盐和光加糖的口感是很不一样的，还有很多人说不能过度搅拌会起面筋，纯属扯淡，直接丢厨师机里面都没事
用料
| 鸡蛋 | 6个300g |
| 细砂糖 | 300g |
| 牛奶 | 300g |
| 黄油 | 360g |
| 低筋面粉 | 600g |
| 细盐 | 5g |
| 泡打粉 | 20g |
| 抹茶粉 | 20g |
超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法
份量称好，我做的是一半份量
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第2张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第2张")
室温黄油和白糖搅拌至蓬松，轻微打法也可以
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第3张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第3张")
全部倒入鸡蛋继续拌均匀
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第4张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第4张")
放入牛奶拌匀后放入所有粉类（泡打粉，面粉，盐，抹茶粉）
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第5张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀ok
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第6张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第6张")
装入纸杯三分之二
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第7张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第7张")
160度上下火烤30分钟
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第8张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第8张")
出炉
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第9张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第9张")
简单吧
![超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第10张]( "超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤图 第10张")
