玛芬的正宗食谱

用料特浓咖啡一小袋鲜奶100g低筋面粉150g坚果（核桃、杏仁、瓜子仁）30g水20ml鸡蛋2个细砂糖50g橄榄油100ml泡打粉1小匙小苏打粉1/4小匙咖啡坚果玛芬的做法咖啡加水，用小汤匙调匀呈咖啡液全蛋加入细砂糖（图2），用打蛋器搅匀，再......

一个突发奇想消耗奶油奶酪的方子。奶油奶酪也可以用20%含脂量的夸克代替。黄油可以用椰子油，玉米油替换，或者省略，视面糊状态适量补充牛奶。鸡蛋可以按喜好增减，减一个鸡蛋就增加50g牛奶。用料面粉200克鸡蛋3个黄油30克奶......

在玛芬上撒了核桃碎一起烤，在原本酸甜香软的口感上增加了酥脆，更有层次感，很好吃。用料低粉2cups泡打粉2tsps(2茶匙)苏打粉1/2tsp盐1/2tsp白糖1/3cup新鲜蓝莓（冷冻的也行）1.5cup植物油1/2cup牛奶1/2cup香草精1tsp鸡蛋2个核......

用料低筋面粉1cup可可粉1/3cup无奶黑巧克力9小块水1cup苹果醋或白醋1tsp白砂糖1/2cup玉米油1/3cup/葵花籽油香草精1tsp苏打粉3/4tsp盐1/4tsp纯素熔岩巧克力玛芬的做法大碗筛入所有粉质原料：低粉、砂糖、可可粉、酵母、......

个人还是觉得玛芬超级简单的小点心，很喜欢～（根据多方实验，改变了糖和油的配方，之前的量确实太多了，多谢大家支持！！）用料糖70g中筋粉200g泡打粉2茶勺鸡蛋4个黄油80g柠檬2个柠檬玛芬（Lemonmuffins）的做法把鸡蛋，糖和室温软化好的黄......

用料低筋面粉200克黄油100克细砂糖100克鸡蛋2个（55克一个）椰浆140克椰丝20克泡打粉一小匙（4克）蔓越莓干20克小纸杯10个椰香蔓越莓玛芬的做法低筋面粉200克，黄油100克，细砂糖100克，鸡蛋2个，椰浆140克，椰丝20克，泡打粉4克，蔓越莓20......

做这个蛋糕完全是为了消灭家里的奶油奶酪，再不做就要过期了！~\(≧▽≦)/~用料低筋面粉100g淡奶油70g奶油奶酪120g黄油80g细砂糖70g泡打粉4g鸡蛋1个浓香奶酪玛芬蛋糕的做法先将黄油和奶酪室温软化，放入盆中加入细砂糖打......

经常看到建议新手从玛芬开始，但其实玛芬是一种不太容易做的好吃的点心。刚出炉时有的还不错，放凉后经常会噎死人或者变成粉末。做过若干食谱后我发现加入酸奶油的食谱最能保证成品松软和湿润，即使放到第二天味道一样好，而......

又是一个纤维丰富得让人觉得吃了就会一身轻的粗麦玛芬。纤维来自红薯、燕麦、玉米面和全麦面粉。磨碎的亚麻籽不仅给玛芬增加了一些健康油脂和纤维，还可以让放油不多的玛芬吃上去比较松滑。如果买不到燕麦麸，也可以用普......

用料黄油60克细砂糖35克鸡蛋50克牛奶60克白脱奶40克（可用原味酸奶代替）中筋面粉105克奥利奥饼干8片香草精1/2茶匙巧克力豆少许奥利奥饼干玛芬的做法黄油室温软化，加入糖，用打蛋器搅打至发白加入鸡蛋，搅拌均匀白脱奶或者酸......

圣诞的气氛每当11月底就飘起，就算没什么时间做早餐也要记得应下景。记得以前我特别喜欢吃宜家的姜饼，脆脆薄薄的小姜饼让人停不了口（当然可能只是让“我”停不下来而已……我吃什么都特容易这样……）。不知为什么，姜味的饼......

花生酱玛芬蛋糕,一口咬下去,浓郁的花生酱味...花生酱中含不饱和脂肪酸,对心脑血管很有好处的,并且,其实花生酱可以帮助减肥...但是花生酱最好买有机花生酱,那样才不会含氢化植物油,就是不会有反式脂肪酸...用料花生酱......

用料好时巧克力酱50克无盐黄油120克低筋面粉120克可可粉50克细砂糖100克香草精1小勺蛋黄2个蛋清2个泡打粉2小勺牛奶100ML黑巧克力40克烘培用巧克力豆30克超浓郁黑巧克力玛芬的做法低粉、可可粉、泡打粉混合过筛蛋白与......

这个方子的量可以做16个玛芬，大杯子的话也在10个左右，但口感实在太好，做多了真也不怕吃不完，呵呵～用料中筋面粉240g泡打粉2小勺黄油240g鸡蛋4个糖150g粘米粉80g牛奶80g细海绵黄油玛芬的做法黄油切块在室温软化。面粉，粘米粉......

方子来自孟老师的100道小蛋糕.用料安佳无盐黄油140克低粉220克黑布林果酱适量鸡蛋4个全脂奶粉60克细砂糖70克无铝泡打粉5克大杏仁片黑布李果酱夹心玛芬的做法无盐黄油室温软化加入糖打发分次加入蛋打匀加入低粉打匀加......

没有杏仁粉…又想吃酥粒…就想到了椰蓉啦！这款玛芬绝对是快手早餐！而且热热的吃炒鸡赞！！红豆馅儿自己熬的…甜度也可以自己掌握～方子量为4个标准玛芬量不大…刚好是一家人的早餐175度中层或中下层25分钟左右用料黄油15g细......

这款muffin非常健康，没有一点糖，用的是全麦粉，再加之酸奶助于消化且含钙，蜂蜜好大家都知道，它的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，尤其是在烤制过程中就满屋飘着一种特殊的好闻的香气，那就是蜂蜜的......

这次尝试加入了一些粗粮（玉米面），没用黄油而是用的植物油，所以算是比较健康的版本；加入了一些酸奶油使其松软一些（毕竟有加粗粮又没用黄油嘛）加了玉米面之后能吃出来浓浓的玉米面的味道，感觉蛮特别的；也许是加了酸奶油/sourcre......

用料低筋面粉220克柠檬半个酸奶100ml葡萄干适量泡打粉1茶匙盐4/1茶匙黄油100克细砂糖80克鸡蛋2个柠檬葡萄干玛芬的做法将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发。然后倒入......

用料桑葚200克低筋粉200克打发动物淡奶油150克鸡蛋两个细砂糖80克玉米油120克牛奶60克蜂蜜20克泡打粉1小匙小苏打1／2匙桑葚玛芬的做法全蛋内加入细纱糖，搅拌至溶化加入玉米油，搅拌均匀倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀加入过筛的......

植物基烘焙所有油脂都可以找到替代的植物油也有各种各样的植物奶替代牛奶最最找到难替代的恐怕就是鸡蛋了吧这款香蕉玛芬是我多次试验后目前得到的最佳配方食材简单操作也容易分享给大家谁有鸡蛋的替代方案，请不吝赐教......

用料椰奶100g低粉80g加州少女提子干50g全蛋1个细砂糖50g色拉油50g椰蓉50g泡打粉1/4小匙装饰用椰蓉少许椰香提子玛芬的做法全蛋加糖搅拌均匀，加入色拉油拌匀，再倒入椰奶拌匀加入椰蓉拌匀后，筛入低粉和泡打粉拌匀，最后加入......

2011年冬天的第一场雪，和厨子ui一起做了人生中第一杯玛芬。用料玉米粉（低粉）100g面包机量杯一杯高粉（可以不加）20g鸡蛋一枚牛奶半袋72%黑巧砸一块80g左右黄油50g砂糖40g纸托5个5cm直径4cm高泡打粉半茶匙五杯朱古力玛芬的做......

我本来已经下决心不再做muffins了，因为做过很多次都感觉不够成功。也发起来了，味道也是配方里的味道，但总觉得差那么一点感觉，好象松软的不够，还是......。其实最主要的还是做法有些麻烦，特别是黄油要提前拿出来放软，还要再......

做个记录嘴馋😋家里零食已经被吃完了，疫情又不想出去买就就地取材，看看家里还有的材料，参考以前做蛋糕面包馒头啥的经验做了这个简易版玛芬，泡打粉真的很好用，直接就烤了不用等发酵，也不用像蛋糕烤那么久，用料低筋面粉160克......