无油香蕉可可布朗尼

昨天的即兴创作，没有称量全凭感觉放，效果居然很不错！今天惦记着给它整了个食谱，以后可以N刷🤣～

⚠️适用于450g吐司模具（需要内铺油纸）
或 六寸圆模 或 七寸方模

用料  

无油香蕉可可布朗尼的做法  

1. 香蕉和蜂蜜混合打烂

2. 加入鸡蛋打匀

3. 核桃掰碎加入

4. 再加可可粉、低粉、泡打粉搅匀
   （可可粉的量可根据上色喜好调整）

5. 倒入模具，面上放饼干（也可以铺棉花糖，或者不放）

6. 烤箱中下层160度烤30分钟（还有点爆浆呢）

7. 切开来有流心！无心插柳成了lava cake的感觉😂

8. 切面层次丰富～

9. 还可以走个网红风拿油纸包装一下

10. 质地介于fudgy和cakey之间，冷藏后更好吃！焦糖饼干受潮变软后和蛋糕体融合度更高😋～

11. 也可以把可可粉换成抹茶粉做！不过个人觉得还是经典的巧克力味更好吃😂

小贴士

p.s. 可可粉和蜂蜜可换成融化后的巧克力🍫

其实用量没那么严格，自己凭感觉放，只要面糊黏稠度差不多就好了😂