13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕
加拿大的烤箱，都是镶嵌在厨具里面的，显示的是华氏度，但很好用
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以) | 170克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 油 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法
将10个蛋清分离，分别放在无水无油的盆里
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第2张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄盆里加上糖20克，油，面粉，加到一起搅拌均匀。备用
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第3张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋清里面加糖80克和盐，用电动打蛋器打发
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第4张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第4张")
打蛋器打发
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第5张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第5张")
打到这种状态
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第6张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第6张")
和刚才搅拌好的面粉蛋黄糊加到一起搅拌均匀
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第7张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第7张")
放到烤箱里面。加拿大的烤箱很大
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第8张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第8张")
我就默认的350℉，注意是华氏度。如果用一般的烤箱，百度下应该是多少℃，我在国内烤箱，一般用的170℃
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第9张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第9张")
一般30分钟差不多，上面有点裂开，但是没关系，味道是真的好极了
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第10张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第10张")
好吃！！
![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第11张]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤图 第11张")
