一口一个的嘎嘣脆夏威夷可可薄脆片
可可脆皮大火了好一阵,我才下手做这个
一口一个的小脆片,吃起来真的口感很不错哦
做起来超简单又快捷
用料
果仁部分 | |
黑巧克力 | 6g |
黄油 | 8g |
夏威夷果仁 | 70g |
蜂蜜 | 10g |
脆片部分 | |
蛋清 | 90g |
全蛋液 | 50g |
淡奶油 | 20g |
盐 | 2g |
糖粉 | 80g |
低粉 | 80g |
可可粉 | 12g |
黄油 | 80g |
一口一个的嘎嘣脆夏威夷可可薄脆片的做法
巧克力和黄油,隔热水融化,加入蜂蜜
夏威夷果倒进去,混合均匀
蛋清+全蛋液混合均匀
加入淡奶油混合均匀
加入糖粉混合均匀
筛入低粉和可可粉混合均匀
加入融化好的黄油。分三次加入,每次都要混合均匀
混合好的液体倒进裱花袋中
挤在烤盘上
放上夏威夷果仁
烤箱170度提前预热,170度 15分钟。香酥又脆~~
小贴士
烤箱提前预热
根据自己的烤箱温度适当延长或缩短时间烤制