巧克力脆皮/可可薄荷奶糕

吃腻了椰丝小方，那就换一种感觉。

用料  

巧克力脆皮/可可薄荷奶糕的做法  

1. 剪下1cup薄荷的量，去掉梗
   1cup为装满整个量杯的量，不用称重量。

2. 取100g牛奶和玉米淀粉混合均匀，剩下的牛奶和薄荷放到榨汁机混合均匀，倒入锅中备用。
   ★刚榨汁完的薄荷液体颜色很难看没有关系，煮的时候颜色会变正常。

3. 小火加热牛奶、淡奶油、糖或者薄荷糖浆，表面开始出现小气泡的时候边倒2的混合物边搅拌。大概1分钟左右关火。

4. 保鲜盒铺油纸，倒入3，冷藏4小时以上。

5. 调好巧克力酱，把奶糕取出切块。

6. 裹上。

7. 放到油纸上，放进冰箱冷藏。

8. 也可以裹可可粉。

9. 放冰箱冷藏。

小贴士

裹可可粉不容易腻。