原味曲奇（自用记录，约40片）

用料  

原味曲奇（自用记录，约40片）的做法  

1. 黄油充分软化，手指戳出洞

2. 筛入糖粉混合均匀

3. 分3次倒入40g蛋液，用打蛋器充分混合均匀，每次需要弄匀才能进行下一次

4. 筛入190g面粉和10g奶粉，将面团混合均匀（巧克力味12g可可粉替代面粉，抹茶味8g替代）

5. 放入模具冷冻1小时，切片摆盘

6. 170上下预热5分钟，170度上下20分