纯素椰香咸味曲奇饼干

做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、营养师学习者，我烹饪的主旨就是操作方便，少油少糖（有时无油无糖），低脂高蛋白，确保饮食营养健康。

成品自己感觉还是偏油了一点点，但孩子们喜欢酥酥的口感。

用料  

纯素椰香咸味曲奇饼干的做法  

1. 三种粉混合椰丝，搅拌均匀。

2. 麦芽糖和100ml热水混合，加入液态椰子油、海盐，充分搅拌，使水油乳化。

3. 干、湿混合，搅拌成光滑的面团，入冰箱冷藏一小时。

4. 取出面团，擀成厚0.5厘米的面片。用模具造型。

5. 烤箱预热160度，烤10分钟。取出，旋转180度，调至150度，再烤12分钟左右。