葱香黄油曲奇——咸味小饼干
咸甜适口，老少咸宜，超级nice
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 黄油（有无盐都可以） | 60克 |
| 食用油（色拉油） | 40g |
| 冷水 | 40克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 葱花 | 12-20克 |
| 盐 | 3克 |
测量好油和水的数量（玉米油、花生油、色拉油都可以，看大家自己喜好啦）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第2张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第2张")
将葱白和葱绿切开，留下葱绿部分
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第3张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第3张")
称取12-20g葱绿（个人喜欢味道清淡一点所以放的少，重口味的朋友们可以多放点）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第4张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第4张")
将葱段切成小粒状
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第5张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第5张")
准备齐所有食材
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第6张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第6张")
将黄油融化到这种状态（🔺冬天时候黄油软化的较慢，可以使用吹风机协助软化）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第7张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第7张")
用电动打蛋器将黄油打散
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第8张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第8张")
加入糖和盐继续打
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第9张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第9张")
将打蛋器开至中速打发，黄油打发至体积膨胀呈发白状（如上图）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第10张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第10张")
加入食用油，打蛋器呈中速状态，继续打发
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第11张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第11张")
打发至半流体状（类似浓稠的面糊的状态，如上图状）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第12张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第12张")
加入清水继续中速继续打发，至半流体状
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第13张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第13张")
加入葱花
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第14张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第14张")
将葱花与黄油搅拌均匀
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第15张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第15张")
将过筛好的面粉加入黄油中（🔺在这里喜欢奶味的朋友们也可以加入一点奶粉调和味道）
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第16张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第16张")
用橡皮刮刀将面粉和黄油均匀搅拌，直到看不到粉粒状
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第17张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第17张")
此时预热烤箱至180度，将饼干面糊装入裱花器中，在烘培纸中画出圆形的饼干
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第18张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第18张")
准备放入烤箱，等待烤箱预热好
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第19张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第19张")
放入烤箱中层，170-185度，大约15-20分钟就ok 啦，最后闷五分钟取出，静待其冷却，就ok啦
![葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第20张]( "葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法步骤图 第20张")
