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丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪

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丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图

推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……

用料  

以下👇A部分
黄油 220克
糖粉 80克
以下👇B部分
低筋面粉 220克
高筋面粉 8克
以下👇C部分
鸡蛋 65克

丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法  

  1. 准备好一个☝️裱花袋还有一个挤曲奇的裱花嘴(我选择比较大的5角星嘴)

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温(软化之后)像这样子,加入称好的糖粉

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第3张
  3. 2⃣️款面粉过筛备用

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋🥚称好准备

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第5张
  5. 像视频1⃣️样慢速搅拌之后

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第6张
  6. 再开快速搅拌打发

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第7张
  7. 打发变白这种状态就可以啦

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第8张
  8. 慢慢加入C部分一点点加入,搅拌均匀之后再加

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌均匀,融合一起之后加入称好的2⃣️款粉,(慢慢搅拌均匀即可)

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第10张
  10. 像这样慢速搅拌均匀即可

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第11张
  11. 这是搅拌均匀之后的状态(害怕搅拌过头,可以用软刮拌匀即可)

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第12张
  12. 像我这样出力挤曲奇🍪(😄)其实我挺害怕的,但是想到出炉,我就毫不犹豫地赶紧挤😂

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第13张
  13. 这个是🎄圣诞🍪,也是网红曲奇挤法,😁

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第14张
  14. 惊不惊喜❤️

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第15张
  15. 意不意外🌹

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第16张
  16. 出炉啦

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第17张
  17. 我累了,终于更新完毕(我先边吃边追剧了)😂哈哈哈哈😂,你们不懂留言,或者加我微信哈……

    丹麦曲奇(网红曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤图 第18张

小贴士

烤曲奇的炉温是上火230下火200,烤15至20分钟左右,风炉是150,烤20分钟(⚠️:出炉不要马上拿,不然容易烫伤小手,不要马上吃,易烫伤,冷透之后马上打包密封哦,可以保存20天到25天)没有任何添加剂的🍪,挤曲奇的裱花袋,需要购买厚一点点的哦,不然容易挤爆了😂……记得一定要提前把黄油室温软化哦,冬天冻过冰箱的黄油提前一天拿出来,隔天就可以用,夏天冻过冰箱的黄油提前半天解冻黄油软化即可。这个配方可以做2盘大烤盘的曲奇饼干(约5罐曲奇🍪)嘻嘻哈哈。好了你们不懂的就留言啦,或者微信私我,我看见会回复的,更新完毕。❤️

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