金黄诱人的烤薯饼

非常简单的烤薯饼，不用开火，是特别适合夏天的小点心，香味诱人，入口软嫩，特别好吃😊。

用料  

金黄诱人的烤薯饼的做法  

1. 土豆切厚片放入容器中入微波炉打三分钟，取出翻面再打三分钟。

2. 趁热用勺子压成土豆泥。

3. 两个鸡蛋取出蛋黄打撒。

4. 黄油入微波炉加热一分钟至融化。

5. 将黄油加入土豆泥中，留约一汤匙的黄油备用。

6. 加入盐和现磨黑胡椒，用勺子压碾搅拌均匀。此时土豆不是很热了，才可以加入蛋黄。

7. 加入蛋黄液拌匀。

8. 最后呈现出较为稀软的金黄色土豆泥。

9. 预热烤箱至185℃。
   用勺子和小刀将土豆泥放到铺有油布的烤盘上，整形成饼状，出6个薯饼，每个厚度约1厘米。

10. 剩余的黄油涂抹于薯饼上，185℃入炉烤20分钟。

11. 烤好出炉。待冷却，黄油泡沫就会消失。

12. 容器上还粘有一些薯泥，集中起来微波炉加热2分钟，变成轻盈的小酥酥，和烤出来的完全两个口感。

13. 烤出来的薯饼是软糯的，很香很好吃。

14. 金黄色的薯饼装盘。

小贴士

烤的温度和时间要根据自己家烤箱的脾气灵活调整。