无水超松软南瓜馒头
综合各个美食达人配方，自己再折腾一下
用料
| 中筋面粉 | 1000克 |
| 南瓜 | 600克 |
| 酵母 | 10克 |
| 盐 | 适量/一小撮 |
南瓜切片蒸熟
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第2张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第2张")
压成泥，稍微挤出点水秤重
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第3张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第3张")
面粉加入盐和酵母拌匀，加入南瓜泥
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第4张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第4张")
搅成絮状
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第5张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第5张")
混合揉成团，只要成团就行
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第6张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第6张")
放置10分钟待面粉和南瓜彻底融合（水容扩展）后揉面，揉成稍微光滑的面团醒发1小时
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第7张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第7张")
排气揉成长条
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第8张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第8张")
整出自己喜欢的形状继续醒10分钟，冷水上锅蒸20分钟左右，关火焖5分钟
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第9张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第9张")
松松软软的馒头加上一碗八宝粥，营养又健康
![无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第10张]( "无水超松软南瓜馒头的做法步骤图 第10张")
小贴士
南瓜一定要小挤一下水，挤完南瓜大概600克左右，南瓜可以分次加入，因为面粉吸水性不同，多次醒发面更松软细腻（可以适量加一点点植物油，真的只是一点点），分成小剂子一定要多揉几次，这样会更好吃😋，吃糖的可以加糖
