奶香南瓜馒头-松软可口

用料  

奶香南瓜馒头-松软可口的做法  

1. 南瓜去皮切片蒸15分钟，再用勺子压成烂泥状，放一旁冷却到室温

2. 用30-35度的温水30克把酵母和糖化开。

3. 把南瓜泥和酵母水分别倒入面粉中，用筷子🥢搅拌均匀，成无干粉的絮状物

4. 把面团揉成表面光滑，内部细腻无气孔状。揉面的时候可以在垫子上撒些干面粉

5. 把面团搓成细长圆柱状，然后按三指的宽度切成均匀的小段，两头切下揉成圆形

6. 把切好的剂子放温暖的蒸锅里发酵30分钟，剂子这膨胀到1.5-2倍大小即可，可以在馒头表面撒上芝麻或葡萄干（不喜欢也可以不放）

7. 直接开大火烧开水，再转中火蒸10分钟，关火焖3分钟，一锅热气腾腾香喷喷的南瓜馒头就可以出锅啦！

8. 掰开看内部组织细腻均匀，吃起来松软可口😊🤤