口感超软的南瓜馒头
记得面粉一定要多揉，口感会更佳
甜度根据自己的喜欢可以再加点
蒸的时候一定要冷水蒸
用料
| 南瓜 | 660克 |
| 糖 | 30克 中度甜 |
| 盐 | 4克 |
| 面粉 | 800克 |
| 酵母 | 6克 |
| 数量: 30个馒头 |
口感超软的南瓜馒头的做法
南瓜去皮，切片，蒸20分钟，蒸好的南瓜会有蒸汽水一定要倒掉。捣烂
![口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第2张]( "口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第2张")
加入盐和白糖，酵母用温水冲泡，会起泡的那种，说明酵母有效，再倒入800克面粉，揉，会粘手再继续少量加面粉，直到不粘手即可。记得盖上保鲜膜。
![口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第3张]( "口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第3张")
这是发好的面团28度的天气大概2到3小时，发到两倍大，会看到有蜂窝状。说明面团发好了。
![口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第4张]( "口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第4张")
把发好的蜂窝状揉开，适当的加点面粉，揉完切好，等待个10分钟再上锅，《也叫二次发酵》一定要冷水蒸。
![口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第5张]( "口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第5张")
蒸17分钟，关火再闷个5分钟。
好了，出锅，完美😄![口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第6张]( "口感超软的南瓜馒头的做法步骤图 第6张")
