邢小秋-脆皮五花肉
我用空气炸锅烤的,烤箱也可以哦
爱上这种肥而不腻,一口压下去满口软糯可口的味道
用料
五花肉 | 500克 |
烤肉酱 | 半袋 |
粗盐 | 10克 |
锡纸 | 1张 |
邢小秋-脆皮五花肉的做法
将一斤五花肉切两块放入小美网框内,主锅加入同水平线的水清洗,5分钟+50℃+速度5
ps:自从有了小美,不用小美洗肉都觉得隔应,将五花肉切成如图,猪皮处不要切透哦
切成如图 将猪皮用牙签多扎几个眼哦 不要忘记了,一定要扎眼
切晚后也可以用水煮15分钟哦加入烤肉酱
搅拌均匀,腌制2小时以上
将盐好的五花肉倒扣在锡纸上
撒上粗盐,我比图上撒的多很多
空气炸锅200度,30分钟烤制
刮掉皮上的粗盐,倒出里面的汤汁,将五花肉翻过来烤制15分钟即可
超好吃哦,
可以切块,开吃咯
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