纯素菜包

用料  

纯素菜包的做法  

1. 春笋可开水煮半分钟，切丁。

2. 青菜用开水烫一下捞起。

3. 香菇，姜切丁。

4. 香菇和生姜略炒一下，加入笋炒几下，加入盐等调味料。

5. 加生粉，让馅料干些。

6. 冷却后，加入青菜，搅匀。

7. 准备馅料之前，先和面。
   醒发半小时后，包入馅料。

8. 醒发40分钟后，开水上锅蒸11分钟，关火焖4分钟。