猪肉杂豆粽.红枣粽

每年都是买来吃或者朋友送今年心血来潮就自己动手开做了。

用料  

猪肉杂豆粽.红枣粽的做法  

1. 因为豆子要泡八个钟左右所以最好前一天晚上将就泡上，豆子倒在一起我是每样抓两把然后放水泡着记住水放多点没事，因为豆子会吸水。

2. 猪肉也可提前一天腌制放冰箱第二天用，首先切块，最好选择（五花肉）之后放入切好的姜蒜及调制好的酱料，拌匀套上保鲜袋放入冰箱冷藏这样更入味。

3. 因糯米需浸泡三个钟左右，所以早上可以早起泡上再去睡个回笼觉，直至泡到用手指可以捏碎的程度即可，记住多放点水没关系的，因为糯米泡发后水也会变少。

4. 买好的粽叶洗干净，再烧水煮好晾干备用。

5. 把糯米和适量盐加在一起拌匀，就可以准备开始包粽子啦！
   PS甜粽：准备好红枣包多少就洗多少因为我买的粽叶比较小包的粽子也比较小个所以就只放了一个红枣。
   包粽子步骤就不一一写了某音上很多视频。

6. 包好后因为我包的粽子比较小所以就煮了两个钟左右，然后又关火闷了半个钟左右这样吃起来口感更黏腻。
   PS：不要用电饭煲因为我包了咸的和甜的就把咸的放锅里，甜的放电饭煲但粽子太重加水电饭煲煮不了，后面还是又放锅里煮了。

7. 包好的粽子出锅啦！

8. 甜粽我是只包红枣，买了红糖蒸融后直接淋上去沾着吃。

9. 杂豆咸粽😍