糯米红枣饭（无粽叶的红枣粽子，鲜肉粽）

食材简单，做法简单，我用的是新疆的灰枣，本身就甜，糯米也有淡淡的甜，无需放糖，可按个人喜好。
与红枣粽子味道相同，只是没有粽叶，且用时较短。
端午节马上就要到了，喜欢可以收藏起来试试。
如有喜欢红豆蜜豆，都可以加（红豆泡的时间更长），我喜欢纯红枣的。

用料  

糯米红枣饭（无粽叶的红枣粽子，鲜肉粽）的做法  

1. 糯米，红枣清洗干净，用水浸泡8小时以上

2. 给蒸笼上先放上红枣，再用糯米填上去

3. 铺平

4. 到如适量水，与米齐平

5. 中大火蒸30分钟

6. 挖出一小碗，可以把枣捣碎，搅拌一下（不用再加糖）糯米和红枣的清甜。

7. 同样的方法可以做鲜肉糯米饭，这个是牛肉的，牛肉切小片，加入生抽，料酒，白胡椒粉，花椒粉，五香粉，蚝油，生姜末，甜面酱，食用油腌制3个小时，糯米跑软，搅拌到一起，锅里添多水，蒸50分钟。