蛋黄肉粽和豆沙枣粽

端午节放假第一天，早起包粽子

用料  

蛋黄肉粽和豆沙枣粽的做法  

1. 前一天，糯米浸泡3小时后分出一部分放入老抽、盐、糖，放置一晚上；
   当天，将粽叶洗净，开水烫一下，放入水中浸泡；
   蛋黄切半，熏肉切块，豆沙成条，小枣洗净；
   将煮粽子的锅中放入水，方便包粽子时直接放入浸泡。
   
   
   

2. 可以包长条粽、三角粽、四角粽
   个人觉得咸肉粽包长条
   甜粽三角和四角
   不过，长条最好包

3. 我是先包肉粽，用粗线，然后上锅煮
   等待过程包甜粽
   据说甜粽和咸粽一起煮不会窜味，没试过

4. 水开后，小火煮2小时
   过下凉水，就可以剥开吃啦~

小贴士

老抽和盐看个人口味，因为蛋黄和熏肉都是咸的，我没加太多老抽和盐在糯米里，也可以适当加生抽调味。