猪肉红豆粽
每当中秋吃上一个肉粽都会想起我那个童真的时代,秋天的气息让我念念不忘。
用料
红豆 | 克250 |
糯米 | 500克 |
粽叶30 | 片 |
芝油(花生油也可以) | 小许 |
盐 | 各人口味 |
(内馅)五花肉 | 250克 |
芝麻 | 小许 |
红豆 | 小许 |
粽子绳 | 15条 |
猪肉红豆粽的做法
(1)所准备的粽叶先用开水泡,清水冲洗干净正、背一起擦洗(最好用布洗免得有虫子什么的)
(2)粽子绳也放同粽叶一起清洗。
(3)糯米用水泡8小时以上,清泡洗后捞起来放干水,和红豆(清洗后)放入芝麻油和盐拌均匀。
内馅:(5)五花肉切15份,和芝麻、红豆放油盐拌均匀。
(6)包好后放压力锅里大火煮开一小会,转小火煮大约两小时
小贴士
內馅可以跟据各所爱做的。糯米千万别放太多盐油,油太腻了,太咸吃不下的。其实很简单的