快手便当——炒米粉

复工便当🍱

用料  

快手便当——炒米粉的做法  

1. 米粉提前泡发好，洋葱🧅切丁，小白菜🥬切小，生姜大蒜🧄干辣椒切碎，花椒洗干净

2. 锅烧热加油小火爆香姜蒜，加入干辣椒花椒和洋葱翻炒，等洋葱软一点加入小白菜翻炒

3. 打入一个鸡蛋，用筷子搅碎，等鸡蛋半熟时，铺平洋葱小白菜，把鸡蛋翻至最上层

4. 在鸡蛋上倒入米粉，盖锅盖小火焖几分钟。揭盖翻炒加入生抽，一点水，盐。起锅前加入胡椒 鸡精。完成~