超快手田园鸡胸便当【减脂·便当】

最近我开始上班啦。暑假在家太快乐，胖了好几斤，所以上班午餐只能吃吃减脂沙拉。翻了翻外卖软件才发现现在国内有很多轻食店了，但的确卖的都不便宜。外面餐厅肉往往很吝啬地只给几小块，蔬菜也不一定新鲜。其实自己带蛋白质沙拉便当是很好的选择。但很多人对带便当很抵触，总觉得一大早起来兵荒马乱哪有空坐便当，有那个时间不如多睡半小时。

这款超快手便当集结了我做早餐省时省力的好多小窍门，十几分钟就能做好好吃又好看的便当。而且全程只用刷一次锅！早上不慌张！

重点是这个方子做出来的鸡胸肉非常非常非常好吃，不亚于鸡腿的好吃。黑胡椒配上烧葱的香气，又嫩又多汁的口感，更不可思议的是它完全，不！用！油！低卡美味又健康。

早上做好一盒便当，感觉一上午上班都有盼头啦～拎着小盒子去上班像春游一样开心🤣

用料  

超快手田园鸡胸便当【减脂·便当】的做法  

1. 前一天晚上鸡胸肉划几刀，撒上黑胡椒、海盐。

2. 加入酱油、葱段，放入保鲜袋，腌制一晚。葱最好用手掰成段，这样可以挤压出葱的香气。

3. 早上拿一口不粘锅，加热（不用加油！），把鸡胸肉和所有酱汁一起倒入锅中。每面煎2分钟左右（视火力而定）。煎到7分熟（看看划的刀口，看到鸡胸肉内芯儿还有点生，外面熟了就行了）。千万不要煎过了。这样中午你用微波炉加热1-2分钟，鸡胸肉刚好全熟，超级嫩。

4. 鸡胸肉煎好后不用洗锅，把小胡萝卜放进去煎炒，裹满酱汁和鸡肉汁。

5. 盛出小胡萝卜，不用洗锅，直接倒入开水，放入小白菜（或者西兰花，如果是生菜或者芝麻菜就可以跳过这一步），用水把菜焯断生。这样最后锅特别好洗，而且蔬菜不会寡淡无味。

6. 小番茄对半切，黄瓜切片。

7. 放入便当盒内。最后在小番茄上撒一层黑胡椒和海盐。这样中午微波炉叮过之后，小番茄变软，热乎乎，配上海盐黑胡椒特别香。

8. 中午微波炉叮1-2分钟，享用吧～（鸡胸肉偏深色的色泽是因为酱油汁的缘故，不是煎糊了哟🤣）