蒜蓉酱蒸虾

这是家卖蒜蓉酱的方子

我没买过 反正自制的也能行

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用料  

蒜蓉酱蒸虾的做法  

1. 需要准备中等或大的明虾，从虾身头壳缝剪开，一直剪到尾端，虾肉要剪到贴腹壁位置，便于固定，将虾线去除

2. 破好的虾中间剪出空隙

3. 如用刀切可将虾弯曲，平刀直推

4. 虾尾弯曲，扣入空隙

5. 扣入空隙的样子

6. 整形摆盘

7. 淋上蒜蓉酱，蒸锅上汽后，放入加盖蒸五分钟，爱粉丝的，煮开泡发好滤干，放在盘底一起蒸