功效:健脾益气、消食和胃、利水渗湿、润肠排毒、滋养五脏、改善睡眠
用料
大麦 | 30克(健脾益气、消食和胃) |
甜杏仁 | 20克(润肠排毒) |
麦芽糖 | 10克(健脾养胃) |
茯苓 | 15克(健脾补中、宁心安神、利水渗湿) |
平安粥的做法
将大麦仁、杏仁和茯苓泡一晚,
放入豆浆机或者破壁机,加适量水煮熟。
可用麦芽糖或蜂蜜调味。
小贴士
1. 杏仁分甜杏仁和苦杏仁。这里用的是甜杏仁(超市购买)。苦杏仁入药,有小毒,一般在药房出售。
2. 消化不良、吃东西后腹胀或是大便稀溏的人,麦仁多放一些;咳喘、有痰或大便干结便秘的人,则可多放一些杏仁。
3. 麦芽糖可以增强健脾养胃功效。脾胃虚弱特别是偏寒者,还有小朋友,最好是放麦芽糖。胃热者则可选择加蜂蜜。