卤鸭货【好吃不胖】
我就特别喜欢吃绝味，周黑鸭的鸭货，现在价格也涨了很多，还是自己做实惠，虽然没有他们做的那么精致吧，但是味道不赖，足以解馋咯~
用料
| 鸭头 | 4只 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 翅尖 | 1斤 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 老抽 | 2汤匙，以后看颜色不浓郁可以在加 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 麻椒 | 看个人口味，我加的还好，我们家不太能吃麻 |
| 香叶 | 六七片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒或者辣椒粉 | 我家干辣椒用完了，我放的辣椒粉，能吃辣的就多放一些 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 三小勺（还是个人口味酌情添加） |
| 盐 | 边放边尝，一开始不能太咸，咸了之后卤出来就更咸 |
| 味精 | 少许克 |
| 葱段 | 半个大葱 |
| 鸡蛋 | 4个 |
卤鸭货【好吃不胖】的做法
我家现有食材鸭头，鸡爪，翅尖，先把鸭头等放在料水里泡1左右
料水【葱，姜，花椒胡椒粉，料酒，辣椒段，八角，一点盐】
泡完直接上煤气煮，煮开三分钟，然后捞出![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第2张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第2张")
捞出洗干净，鸡爪指甲剪一下待用
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第3张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第3张")
我买的这个炖肉包【炖肉包主要都是大料，你就看哪个牌子的配料表的配料多，就买哪个】省的自己买了一大堆大料回来了，也方便
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第4张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第4张")
这是第一次卤的，配料，第二次我用的老卤，味道更醇香
我家大葱和生姜不多，就放了一点，最好多放一些，半个大葱，一小块姜最好![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第5张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第5张")
除了料包其他的，锅里放点油，把料炒一下，出香味加水，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒，煮开
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第6张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第6张")
先放鸭头，中小火煮20分钟
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第7张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第7张")
然后放入鸡爪，和鸡蛋，鸡蛋划几道口，方便入味，中小火煮15分钟
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第8张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第8张")
然后放入翅尖煮5分钟，关火闷1个小时（我们着急半个小时左右就吃了，都已经挺入味的了）
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第9张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第9张")
煮好的卤蛋
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第10张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第10张")
翅尖，我儿子吃了好多
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第11张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第11张")
鸡爪也挺软烂的
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第12张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第12张")
鸭头
![卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第13张]( "卤鸭货「好吃不胖」的做法步骤图 第13张")
小贴士
注意时间，煮太久会太烂就不好吃了 ，主要还是个人喜欢的软烂成度
一定要之前用料水泡，不然会腥味
