卤货一锅出.这天儿,在家喝着冰镇啤酒,啃着卤货,追着剧,超爽的哈哈😄
用料
卤货的做法
1、将所有配料备好.
2、将猪蹄、凤爪、牛肉焯水、把鸡蛋蒸熟备用.
3、起锅烧油、将冰糖放入油锅中慢慢炒化,炒出泡泡就可以放入卤货炒色了.炒完色之后放入所有配料,加入水,水末过肉、开始文火慢炖!大概一小时左右即可.
4、将鳗鱼收拾干净后、料酒腌制半小时,然后涂抹上烧烤酱,放入烤箱,200度上下火烤25分钟即可.
5、将卤好的卤货分类装入密封盒内(最后盒子里面是自制辣白菜哦)放入冰箱冷藏保存哦!
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