椒麻蒜香巴沙鱼

用料  

椒麻蒜香巴沙鱼的做法  

1. 准备食材巴沙鱼或龙利鱼一条，两瓣蒜，两三片姜，一小段葱，一块火锅底料，一勺花椒和麻椒。

2. 鱼切小块，倒入料酒放入姜腌制10分钟。

3. 开火倒水放入鱼块煮15-20分钟，鱼块煮熟即可。

4. 盛出备用。

5. 碗中倒入三勺生抽两勺醋，两勺盐一勺白糖，倒入蒜末和一勺花椒一勺麻椒。

6. 锅中热油倒入火锅底料和葱炒香。

7. 把热油淋在调好的酱汁中，或者把酱汁倒入油中与火锅底料一起翻炒一下。

8. 最后把做好的汤料倒在鱼块上，鲜美的椒麻蒜香巴沙鱼就做好啦！！真的太香了！！