🔥家庭版零失败‼️凉拌海蜇丝,巨好吃🉑
记录我在下厨房的第20道凉拌菜,欢迎点评和探讨,喜欢的可以收藏跟做🥰
用料
食材 | |
即食海蜇丝 | 180克 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 1-2根 |
大蒜 | 1-2瓣 |
小米辣 | 1个 |
料汁 | |
盐、白糖 | 2克 |
味精 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
辣椒油 | 1勺 |
🔥家庭版零失败‼️凉拌海蜇丝,巨好吃🉑的做法
买的即食海蜇皮,取出后用清水洗干净即可备用,没有咸味,如果买的比较咸,记得用清水浸泡一会去掉咸味再凉拌更佳
黄瓜去掉了外皮,再切成丝,码在海蜇丝上面
➕香菜段➕蒜末➕小米辣碎➕白芝麻➕生抽➕陈醋➕香油➕白糖盐味精
最后感觉少了啥,加了一勺辣椒油,妥妥的!拌匀即可开吃!
爽脆劲道,太好吃了‼️
小贴士
①黄瓜外皮也可不去;
②黄瓜切丝后可以先加盐腌制一会,去除多余水份,也可以省略哦,基本不影响口感哈;
③如果买的不是即食海蜇丝,建议清洗干净后,浸泡足够时间去除咸味,否则很影响口感;
④香油和陈醋很关键,少一样,口感大打折扣!