凉拌海蜇皮

海蜇肉质较厚，营养丰富！
切成透明薄片更易入味加上黄瓜留下满口的清凉。

用料  

凉拌海蜇皮的做法  

1. 海蜇皮清水浸泡2小时，搓洗干净沥干，加入55度热水浸泡5分钟

2. 捞出凉凉，切薄片

3. 薄片为 透明状最好

4. 调料汁 6勺香醋+2勺生抽

5. 切好的海蜇皮薄片放在碗中，依次加入蒜泥，花椒粉

6. 辣椒油，姜末

7. 黄瓜丝

8. 加入调好的料汁加香油

9. 红油辣子

10. 搅拌均匀

11. 辣度根据个人口味调整
    快开吃吧！

小贴士

海蜇皮海蜇头都可以参考这个方法做哦